La recette d'Alexandre : Le Mont D'or

 

Le Mont D'Or est un fromage du Haut-Jura, vendu à la coupe ou dans une boîte en épicéa. Pour cette recette, choisissez un fromage en boîte. Nos voisins " Les bons pâturages " en proposent habituellement de délicieux. Prenez votre Mont D'Or, faites un trou au milieu dans lequel vous verserez un peu de vin blanc. Placez le fromage au four à 180° ( thermostat 6), une bonne vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Accompagnez de pommes de terre vapeur, de charcuterie et d'un vin blanc du Jura ou comme Alexandre, plutôt d'un vin rouge d'Arbois type Poulsard et puis, régalez-vous... HN

 

- Alexandre, Honoris Cosa - 34 rue basse -